自从何雨柱把酸菜鱼交给三师兄那边后，四九城周边的黑鱼算是倒了霉。四九城饭店有了，并且引起了不小的反响，那么其他馆子肯定也会上这个。这也是正常，先是算成本，黑鱼就算是比其他贵上八分一毛一斤，三四斤重的黑鱼，最多也就两块多钱。关键是酸菜便宜啊。这玩意看着油水足，香辣下饭，再贴点饼子在上面，吸饱汤汁，一盆酸菜鱼，连酒带饭都打发了。不论是经济账，还是美味上面，都是划算的一道佳肴。别的小馆子，也不可能像三师兄一样讲规矩。关键现在做决定的人，并不是厨师了，而是各个饭店的经理。