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笔趣阁 > 科幻灵异 > 美食:我继承了一个美食加工坊
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第195章 加练!

第一百九十五章加练!

米娜和雪莉也都迫不及待地加入试吃大队里面来,纷纷品尝约翰所制作的牛排。

“怎么样,味道上面是不是和中式牛排有很大的不同。”

约翰靠在一旁,出声问道。

“嗯,味道确实和你说的那样,注重牛肉的原滋原味,吃起来口感丰富,层次分明。”

“搭配上些许的黑胡椒和孜然,就已经是相当完美了。”

陈瑾准确地说出了其中的关键点。

约翰满意地点了点头,“关键就在于,你得提前了解评委们的喜好,有些人喜欢五分熟,有些人则是喜欢全熟,但不管是哪一种,做到六分熟就已经是相当不错了。”

说着,他将围裙脱下丢给了陈瑾,“接下来就该你来试着做一下了,我倒要看看,你那天赋能不能帮助你快速上手。”

米娜在一旁听到后,也不由得皱起眉头,“约翰先生,这才刚开始,是不是应该让陈瑾多学一点,没有必要那么着急上手吧?”

约翰咧嘴道,“这可不是做游戏!现在是为了应战厨王大赛!”

“在比赛上面,会面对各式各样强大的对手!如果你没有一点自信心和学习能力的话,你连第一轮都撑不过!”

“还有!作为一名厨师,除了拥有一身高超的厨艺之外,还必须要有刁钻的观察能力,我刚才已经示范了一次,如果陈瑾你真的有天赋的话,应该能从中看出我的一些关键步骤。”

米娜听着一头雾水,挠了挠头。

刚才就那短短的十分钟不到,能看到什么啊?

然而陈瑾却是飞快的将围裙系在了身上,淡淡一笑。“行,交给我吧。”

……

一群厨师围在了厨王外面,好奇地往里面探头。

但没有一个人敢进去捣乱。

“老乔,这是怎么回事?为什么姓陈的那小子又来了?”

厨师长站在老乔身边,抱着双手一脸不爽。

他还记得上一次就在这个地方,被陈瑾狠狠地羞辱一番。

本以为这辈子不会再见到了,没想到今天竟然跑来了,而且还是和约翰一同来的!

这让他心里有火无处使啊。

老乔叹了口气,“行了,你就少说两句吧,好好的看,好好地学……陈小兄弟,现在已经是代表南阳市参加了厨王大赛的人呢。”

“什么?!”厨师长一脸震惊,“就他?不会吧,他才多少岁啊!”

他没有关注昨天的新闻,所以并不知道那其中的信息。

这震惊也是正常的。

“呵呵……我之前就和你说过了,这个小兄弟天赋异禀,前途不可限量,我果然没有看错人!我是一个真正的天才!”

厨师长不服气地哼了口气,自言自语道,“天才?”

……

“完成了。”

陈瑾将制作好的牛排摆盘后,端上了桌。

这一次的牛排,相比较于约翰制作的,几乎是一模一样,只是在选用佐料上面有着细小的差别。

“呵呵,可以啊,我刚才并没有使用洋葱作为搭配,你自己反倒是琢磨出来了。”

约翰抱着双手站在一边,冷笑道。

陈瑾制作的牛排,在外观上面已经完全达到了合格的标准,那么,接下来关键的就是在味道上面了。

约翰拿起刀叉,切了一块,放在眼前仔细地观察。

“你确实学得挺快的呀,刚上手就懂得煎出六分熟了,一般来说,初学者最难把握的就是火候,要么就是做得太生,要么就是做得太熟,但你把握得恰到好处。”

约翰也不得不承认,陈瑾在厨艺这方面确实是有着独特的天赋,能够将牛排制作得如此完美。

光是闻着这股味道,就已经是让人受不了了。

而在他将肉放进嘴里之后,那种感觉更是强烈!

丰富的口感!

强烈的刺激!

一层接着一层的如同海浪一样朝着他奔涌而来!

美味!

实在是美味!

甚至于完全超过了他刚才所制作的那盘!

“啧……”

约翰不甘心地龇了龇牙,放下刀叉,“好,牛排方面已经合格了,现在教你一些其他的。”

他不想承认,自己在牛排方面,竟然会输给第一次制作的陈瑾。

但……这种惊讶和震撼,他早就已经习惯了。

面对眼前这个二十三岁的小年轻,总是能够带给人意料之外的惊喜。

“西餐除了牛排这个代表之外,还有的就是甜点,相信你已经从很多地方都看到过了,奶油雪糕,奶油雪蛤等等,这些都算是西餐中的代表名菜了。”

“但我不会教你那么难的,给你来个简单的好了。”

约翰说着,从冰柜里面拿出了一条新鲜的鱼,将其刨鳞后,用菜刀割下一块块肉,放置在冰块上面。

然后去调制酱汁,他加入了大量的白糖,最后加入奶油,在将生鱼片煎到五分熟后,轻轻地用奶油将其裹住。

最后摆盘,一道精致的奶油鱼片制作完成。

整个过程依然是十分迅速,前后仅用了十五分钟不到。

“来吧,试吃一下吧,可能对你们来说,口味上有些不习惯。”

陈瑾点点头,用筷子加了其中一块放入嘴里。

入口的先是那绵密柔滑的奶油,香甜可口,咬下去之后,便是鱼肉的柔韧感,仿佛在口腔里面起舞。

两种味道竟然巧妙地融合在一起。

也不知道是鱼肉本身就拥有奶油的香味,还是被奶油包裹住之后才拥有的味道,吃起来两种味道结合得恰到好处。

美味!

实在是美味!

陈瑾不由自主地点了点头,“这是我吃到过最好吃的生鱼片……”

“别说错了,这可不是生鱼片,是奶油鱼片,和日式料理有着很大不同。”约翰自豪的笑了笑。

关于西餐,他拥有很多丰富的知识。

只是现在时间有限,他没有办法一一和陈瑾传授,只能够简单的教会一些,至少可以在厨王大赛上面,帮助陈瑾取得高分。

“现在到晚上还有几个小时的时间,你就尽管练吧,我就在旁边给你一一指点,尽可能在去魔都之前,把这关键的空白部分给填补上来!”

“不要到时候参赛的时候才手忙脚乱。”