既然无法再在本产品上提高营业额,那就只能想办法拓宽赛道了。
诚然,很多网吧也都是这样做的,但都没有把这点发挥到极致。
卖的很多都是一些低成本的零食饮料,顶多在卖卖点卡什么的,跟网费相比简直九牛一毛了。
李宗程这段时间也没闲着,早就把相关的路子和准备工作做了个大概。
就连食品经营执照都办下来了。
只有经营高附加值的食品,才有赚头。
反正大家来网吧上网,中午晚上都是要吃饭的,总吃零食也不是个事儿,那么在哪吃不是吃呢?
现在街面上的中小型餐饮,哪家能够做到时时刻刻店里都保有50个顾客以上的流量呢?
虽然在后世,网吧提供奶茶餐饮是非常常规的操作,可现在,放眼全国还绝无仅有。
奶茶自不必说,几块钱不到的粉末,就可以勾兑出一杯售价十几块的奶茶,盈利率恐怖如斯。
哪怕是在网吧生命周期的最后,很多店的奶茶生意的收入都能占到总营业额收入的一半以上。
所以在网吧里加入餐饮的想法,李宗程早就是这么计划的。
那么既然选择投身餐饮,李宗程要选择的当然不是中餐。
对于中国人来说,一个是对于中餐的口味比较挑剔,一般的水平很难得到认可,二个是门槛也高。
要在店里准备灶台不说,还有各种食材的储藏,卫生环境,都是麻烦事儿。
而且请个像样的中餐师傅,人力成本也不小。
就算有钱,哪个正儿八经的厨师会来这种网吧做饭?
说出去估计要被同行笑话。
所以要做就做炸鸡汉堡这样的快餐。
这样对顾客来说吃起来比较方便,也比较新奇。
对商家来说,操作性上也会提高很多,只要有相关的设备,是个人就可以做,因为它不像中餐那样,去体会“少许”、“适量”的含义,而是每个环节都统统标准化、参数化。
油温在多少度的时候下料,炸制多少分钟,放入多少克的调料,都能安排的明明白白,真可谓是有手就行。
因此,快餐才是最适合网吧的选择。
李宗程本来想寻摸几家开不下去的快餐店,可找了几天都毫无头绪。
现在网络还不发达,凡事儿都靠一双腿,效率本来就低。
再加上现在京海做西式快餐的还真没几家,肯德基麦当劳都算新鲜玩意儿。
所以买二手设备是别想了。
于是李宗程只得从省城入手,寻摸了好久才终于联系到卖相关设备的厂家,报价也是高的离谱。
简简单单的两台奶茶封口机、控温计时的炸物机,就敢张口要三万块。
一时间也没有别的办法,李宗程只能咬牙将其拿下。
“现在我有点理解,咱们这个网咖的咖是什么意思了!”
听完李宗程的讲述,夏岚用拳头敲击了自己的手掌,悟透了一些东西。
“咱们的网吧,就要给予客人咖啡店般,别致舒心的体验!”
夏岚这话,不光让卜甜与陈百恍然大悟,就连李宗程都挠了挠头。
“没错,没错!”
本来对于网咖这个名字,李宗程可没考虑这么多,只是后世的网吧都取这么个名儿,自己也就跟着起,可如今夏岚赋予了它内涵,也可以作为店里的一个发展方向。
这个概念的提出,让几人都对未来充满了希望。
此时的网吧,一般来说都是和脏乱差脱不开关系,上不了台面的场所。
已经渐渐地与日益富裕的人们的娱乐需求背道而驰。
在这炎炎夏日,一个环境整洁、态度热情、空调给力,还能吃到炸鸡奶茶的网吧,有谁能抗拒呢?
有时候,消费者的消费热情,是需要环境来刺激的。
为什么天上人间128的果盘你愿意消费,洗脚城298的按摩服务你愿意消费,网吧里10元一杯的奶茶你不愿意消费?
一听到李宗程对于奶茶的定价,几人都觉得有些高了。
十块钱的价格,都够上五个小时网了,真有人愿意花这个钱去买一杯饮料吗?
“如果在我们店里,他尝过之后仍没有购买的欲望,那就说明他不是我们的目标客户。”
李宗程可不想赚辛苦钱,他完全可以把价格压低,采取薄利多销的战略,可这样的方式太过劳累。
要站着把钱给赚了。
前世辛苦的工作,让自己的健康状态十分不好,这次怎么能重蹈覆辙呢?
钱是赚不完的,可命就一条。
出卖自己的劳动力,牺牲了健康,换来一点微薄的报酬,等老了全部都要还给医院的,相当于是给医院打了一辈子工。
因此,李宗程在网吧内服务的,就是高端一点的客户。
就像一款游戏,你不能指望着全赚土豪的钱,那样土豪就没有把普通玩家比下去的快感。
同样,也不能只有普通玩家,那样利润太低。
对于天武阁网咖来说,不额外消费的客户,就当是捧个人场,给店内增添增添人气。
毕竟有很多人来网吧就是和卜甜一样,喜欢的就是这里大家一起玩的氛围。
哪怕自己家里有电脑,可能也更愿意和三两好友一起来网吧。
“李哥,我还有个问题,不知当讲不当讲。”
确定了店内食品的发展方向,陈百当即搓了搓小手,扭扭捏捏地说道。
在李宗程面前,陈百一向是有话直说,心里藏不住事。
但是现在两人之间增添了一层老板和员工的关系,有些话说起来就不是那么自然了。
尤其是陈百仅仅一个兼职网管,每个月就能拿到三千块钱,而且这三千块钱还提前预支了一个月的前提下。
“没事儿,都是自己人,咱有啥说啥。”
李宗程拍拍陈百的肩膀,笑着鼓励道。
“啊,那我就说了,能不能再给我配个人手?少发点工资都行,这天天记账,确实有点顶不住。”
确实,这个问题李宗程早就注意到了。
要想从根本上解决这个问题,还是得引进一套网吧管理系统。
可是彼时市面上的选择非常少,挑来挑去李宗程好不容易看上一个,一问价格发现则狠心遭不住。
每个月的服务费一千二,一年就得一万多。
贵就算了,关键是这价格跟服务完全不成正比。
但李宗程已经想到了应对之策。
“没事儿,我会出手。”