翌日，安南特地起了个大早，她又去后山采了不少辣椒回来剁辣椒酱。
昨儿买猪肉花了不少文，眼下得补上才行，还有那十斤猪肉也得用盐给腌制上才行，否则坏了那可太令人心疼了。
家里的盐都用完了，还剩下些猪肉没腌上，安南总觉着心里惦记着。
这一次，安南剁辣椒的时候，庄氏没有再出面训斥，她依旧受不了这呛人的味道，于是躲得远远的。
安南倒也不介意，这辣椒酱在制作的时候，的确呛人。
弄好辣酱，安南小心仔细地用荷叶包好，放入背篓中，这才背上背篓同庄氏道：“母亲，我去一趟镇上卖辣椒，顺带再买些盐回来。”
庄氏想着盐贵，本想念叨两句，但转念一想这都是安南自己赚的银两，怎么用那是安南的事。
话到嘴边，庄氏硬生生咽回去，生硬地开口：“早些回来！”
“知道啦！”
安南今日刚到镇上，小摊甚至还未支好，就有人上前来问：“姑娘你这辣酱怎么卖？”
“三文一罐，童叟无欺！”
安南动作麻利地把辣酱摆出来。
“这样，你也不用摆出来了，这些辣酱我全都要了。”
此人大手一挥，一句话差点惊掉安南的下巴！
“多少？！”
“全都要！”
这可是大客户啊！
即便心头激动，安南还是保持镇定，好心提醒：“这位阿公，我这辣酱少说有二十包呢，一包都够吃好久，你这二十包恐怕不能吃完就得放坏了去。”
“这是一碎银，多的算作是定金。”
在安南疑惑目光下，老者乐呵呵开口：“老爷子开了家酒馆，昨儿正巧尝到了你这辣酱，想同你做个生意，今后你这辣酱专供我这里如何？”
“我可以按每罐五文钱收。”
一句话，让安南没了拒绝的理由。
一旁田嫂看得羡慕，但她也清楚，这辣酱只有安南会做，她也只能看一看罢了。
“这当然好啊，不过老爷子，你现在要我这辣酱，若是过段时日就不要了，我这岂不是没了销路吗？”
安南高兴归高兴，还是很冷静的。
老爷子乐了，看安南的目光带着欣赏：“自然会签订契约，白纸黑字的事，姑娘应该信了吧？”
“既然如此，那我也没什么好犹豫的。”
安南点点头，收拾好辣酱，跟着老爷子朝小镇上唯一一家酒馆走去。
其实在第一次来镇上的时候，安南就注意到这家酒馆了，原本还琢磨着，要如何同酒馆老板搭上话，未曾想对方竟是主动找上门来。
契约是请了书院先生拟定的，安南虽识字但并未开口，先生便解释契约内容给安南听：“姑娘，根据契约内容，你每月需给德顺酒馆四百罐辣酱，德顺酒楼以每罐五文钱收购，如此一来每月可赚二两银子，在月初一次性付给你，你看如何？”
二两！
那可是两千文啊！
安南连连点头，赶忙应下：“当然可以！”
她对外是不会写字的，便直接在契约上画押。
老板也是个爽快人，当场给了这个月的二两银子。
“姑娘这辣酱味道堪称一绝，我昨日尝了后就知道定会有人喜欢。果然给了一些老客品尝，虽有人不能介绍，但仍有不少客人大呼过瘾，今日这事算是我老头子赚了便宜，往后姑娘来我这酒馆吃酒，免费！”
老板笑眯眯地开口。
安南又是一番感谢。
她心说老板真有经商头脑，她的辣椒在镇上本就独一份，眼下还直接被酒馆垄断，这下想吃辣酱的人就得去酒馆吃饭喝酒，额外的消费这不就来了吗？
所以说五文钱一罐，一点都不亏。
为了感谢这创业初期的大客户，安南思索片刻，赠送了老者一份剁椒鱼头的做法。
老者一听，非得让安南去厨房现场教学。
安南也不拖沓，挽起袖子就捞了一条养在缸里的鲜鱼。手起刀落，鱼头鱼身就这么分了家。安南拿起鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒上一茶匙的胡椒粉、食用油和盐就开始细细搓揉。大约半刻后，放在葱姜蒜垫底的锅中，再铺上一层剁椒。
“掌柜的，一刻钟后就可以上菜。”安南笑着说道。
这种新奇的做法连酒馆的厨师都没见过，一时间所有人都杵在厨房等着。
掀开锅盖，热气热腾，厨师不顾烫手连忙把鱼头端了出来，递上一双筷子给到掌柜的，自己也捞了一双在旁等着。
“好吃！明日就把这菜牌挂出去。”掌柜的一声令下。
“真是神奇，平日里没滋没味的鱼头竟能做出如此美味。”厨师长尝了一口也是惊讶。
安南微微一笑，又叮嘱了厨师一些做菜细节，就告辞离去。
从酒馆离开，安南脚步一抬，先去了镇上的绣娘纺。
虽说一个月能从酒馆老板那里赚二两银子，但银两是不会嫌多的，眼下临近过年，家里更是须得添置不少物件，多赚些银两自然没错。
“小姐有什么需要的？”
绣娘坊的小二瞧着安南一身麻布粗衫，神情中多了几分轻蔑，站在原地没动，眼皮上下一番，多了几分打量。
安南可不是原主这么唯唯诺诺的小姑娘，此刻被人瞧不起也怯场，只是微微颔首，淡然开口：“我找你们掌柜的，就说在我这里有一笔大生意要谈。”
“大生意？”
小二仿佛听了天大的笑话，他嗤笑一声：“小娘子你可知我们绣娘纺每日进账有多少吗？就你能拿出来的，也算得上是大生意？”
他摆摆手，像是在赶苍蝇：“去去去！少在这碍眼！不买就滚！”
此处不留爷，自有留爷处。
安南只是扫了他一眼，懒得与他多费口舌争辩，转身直接抬脚离开。
这可惜了这富贵，轮不到他们了啊！
安南在小镇上转悠观察着小摊上的荷包，荷包的花纹简单粗劣，和她穿越前的世界压根没法比。
本想着她出图纸，让绣娘纺分红的，结果绣娘纺这个态度，让安南改了主意。
算了，和这样的店家合作，也得不到什么好。
她心里还记挂着家里还未来曾腌制完的猪肉，先去买了盐，在这里盐可是紧俏货，一罐就要十五文钱，安南一口气买了五罐，她已经打算好了，等多赚些钱，再多买些年货存着，最起码今年过个富足的年。
从盐铺出来，安南瞧见角落里支着一个不打眼的小摊，面色蜡黄的小姑娘正抱着双腿坐在那里，她身前摆着好几个荷包。
安南快步走过去，拿起一个荷包细细打量。
比其他小贩卖的荷包精致些，但图案依旧老旧，也难怪卖不出去。
“姑娘，要买荷包吗？”
小姑娘目光落在安南身上，小心翼翼地开口：“一个荷包只需五文钱，姑娘要来一个吗？”
“你叫什么名字？”
安南在用树枝木板支起的简陋小摊前蹲下身，轻声问道。
“我……我叫二妞。”
二妞低着头，手指紧张地抠着衣角。
“二妞，你想赚大钱吗？”
对上二妞困惑渴望的目光，安南一时间有一种自己在诈骗的即视感。
她摇摇头，解释道：
“我瞧着你荷包绣得好，但样式有些老旧了，不如我给你样式，你负责绣，赚的钱我俩分，如何？”