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笔趣阁 > 都市言情 > 重生2008:从追求宝藏同桌开始
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第39章 顾尘风的方案

三千元,对于这位中年男子来说,无疑是一笔不小的数目,但在他的眼角余光中,顾尘风看到了一丝犹豫,一丝挣扎。

王浩站在一旁,目睹了这一切的发生。

他的早餐计划被这场突如其来的商业谈判打乱,心中不禁感叹。

顾尘风,自己这个平平无奇的死党,自从上个月被林轻柔拒绝后,先是模拟考试取得巨大进步,然后是一步步粉碎了张明的阴谋,现在竟然在此刻展现出了如此惊人的商业头脑和胆识。

老板的手不自觉地摩挲着柜台,他的眉头紧锁,似乎在心中反复权衡着这笔交易的利弊。

三千元,对于他那家风雨飘摇的小店来说,既是一次冒险,也可能是一次转机。

他抬头,目光与顾尘风那双充满期待的眼睛相遇,仿佛在那一刻,他看到了希望的曙光。

“好吧,小伙子,我信你这一回。”老板终于开口,声音中带着一丝不易察觉的颤抖:“但是我得现看到你的营销活动方案,再决定是否给你方案费用。”

他知道,这是一场赌博。反正自己按照这个状况也撑不了多久了。

本来自己都打算下个月就卷铺盖回老家了,但现在他想再最后拼一把。

愿意为了那一线生机,他愿意押上自己的筹码。

“合作愉快!”顾尘风伸出自己手掌。老板也伸出了自己长满皱纹和老茧的手。

两只手重重地击打在空中。

这就算是一个临时的口头协定的达成。

“明天早上的时候我会提前半个小时过来,到时候我把那份方案书给你。今天快要迟到了,我得先去学校了。”

看了看手表上的时间,顾尘风急匆匆地说完,就和王浩一起往学校跑去。

顾尘风和王浩像俩小偷似的,趁着铃声一响,赶紧从教室后门溜了进去。

幸好张薇老师站在讲台上,虽然她早就注意到了他们俩,但因为最近顾尘风表现不错,她也就睁一只眼闭一只眼,没跟他们计较。

张薇老师简单说了几句就离开了,顾尘风松了口气。

他轻轻地放下书包,偷偷瞄了一眼林轻柔。她就坐在靠窗户的位置,窗外的阳光洒在她的头发上。

林轻柔正低头认真地看着书,她的眉头微微皱起,似乎在思考着什么难题。

林轻柔昨晚肯定受到了不小的惊吓,但是今天早上看起来已经好上了不少。虽然不可能一下子让昨晚的事情过去,至少表面上看起来没有什么大问题。

想到这里,顾尘风的心里踏实了不少。然后他就开始琢磨怎么帮早餐店老板搞个活动,好让店里生意红火起来。

想不到一直做老板的自己,会有一天因为钱的问题来做策划。

其实早餐店老板的问题很明显。

第一,环境卫生差。毕竟一个大男人工作,确实注意不到那么多地方。但是饮食店的卫生往往所有的店面里面顾客最重视的,毕竟谁也不想在一个脏乱差的地方吃东西。

第二,缺少必要的记忆点。给人的感觉这就是一家普通的早餐店。

或者叫缺少一个噱头。这个噱头可以是健康,也可以是卫生,手工制作,折扣等等。

总之是要让人记住它,每次想吃早餐的时候就想起它。

第三,交易模式单一,顾客单一,没有一个明显的引流策略。老板只是每天干干地等着学生们来吃早饭。每次都是忙的时候忙死了,闲的时候闲死了。这也是早餐店的通病。但是这就限制了老板的收入。如果能在闲时也能有一些生意,收入上肯定可以多了不少。

顾尘风对早餐店老板的问题进行了深入的分析之后,他发现问题的解决之道其实并不复杂,但需要老板改变一些传统的经营思维。

首先,关于环境问题。顾尘风有两个解决办法。第一个方法是计划建议老板把早餐店重新进行一次装修,装修的目的就两个:干净!和舒适!

然后最重要的是在店内显眼的位置挂上卫生合格证,

让客人一进来就感觉到这家早餐店的卫生非常到位,一扫以往脏乱差的印象。

这样的话相信除了现在每天早上这些学生之外,肯定还会吸引来不少附近没时间做早饭的年轻白领和来星城旅游的游客。

这样的优点是能够提升早餐店的档次,如果后续发展得好的话还可以使生意更上一层楼。

但是缺点也很明显,就是前期投入大。万一后期顾客并没有想象中那么多,可能会血本无归。

第二种方法是让老板利用不忙的时候进行一次彻底的大扫除,确保每个角落都干净整洁。

然后再定期进行卫生检查,让顾客一看就放心。

此外,顾尘风觉得可以在店内的空地放上一些绿植装饰,让店内环境更加清新宜人。

这样做的好处是投入资金少,但缺点也很明显,尽管打扫卫生能对饮食环境进行改善,但是依然是现在这个店的模子,顾客们不会对这家早餐店有任何的环境加分。

简单来说就是除了学生,可能不会有什么回头客。

顾尘风在内心里还是倾向于第一种方法,不过毕竟自己只是一个方案提供者,最终决定还是要早餐店老板来敲定。

其次,关于缺少记忆点和噱头的问题。

这一点,顾尘风其实早在早餐店的时候就有了想法。

这家店有一个最适合的噱头,那就是他们店里的包子全部都是老板自己手工制作的。

这种包子的味道和现在这些用机器制作的包子在口味上完全不同,这一点只要是零零年之前出生的人应该都知道。

而且这种味道其实还有一个隐藏作用,它可以让顾客回忆起儿时记忆。

顾尘风前世的时候记得淘宝上有专门卖泥土的味道,就是为了让人一闻到故乡的泥土,就回忆起自己的童年。

同时,如果再在店的取名上也迎合手工、儿时记忆或者温馨的家这些特点那就更好了。

最后,关于顾客单一,交易方式单一的问题。

顾尘风提供了几个方案:

首先进行打折活动。

比如:月末高中学生放假时,老板就举行月末打折,第二份小笼包半价活动。

或者在国家的法定节假日举办大胃王比赛,对于比赛的冠亚季军分别给予不同程度的折扣。

同时还可以在不忙的时候给附近的居民和写字楼上班族合作,提供便捷的预订和免费的送餐服务。

顾尘风相信这么多的活动一起下去,绝对会带给早餐店的生意产生质的影响。