宋晚晚猜得没错。
洪记。
大厨们都聚在后厨里，按照买来的秘方，做出了一锅锅卤肉。
赵大厨兴冲冲上前，夹了一筷子。
“好吃吗？”李老板有些紧张。
花了五十块钱的巨款呢！
再不好吃他能当场厥过去。
赵大厨连连点头，“好吃，比我做的好吃多了。”
旁边的厨子附和，“原来是比例错了，咱们之前放多了草果，难怪有点苦味。”
李老板洋洋得意，自己还是有点本事的。
有小厨子没忍住，弱弱说了一句，“只不过……”
“只不过啥？”李老板立刻问。
这种转折一般都没啥好话。
“……味道好像还差了点啥。”
四周立刻沉默了。
小厨子说的很委婉了，不是差点啥，是味道差多了。
“你们到底有没有按秘方来？”
李老板自己尝了一口，有些急了。
这哪是卤肉啊，又腥又柴，狗都不吃！
“比例都没错，可能火候太大，炖过头了。”赵大厨开始总结经验。
对于做菜来说，火候和时间是最重要的。
同样的食材，不同的厨子做出不同的味道。
李老板立刻道：“那就用小火慢熬！”
办法总比问题多。
赵大厨点头，火候和时间好解决，毕竟自己专门就是干这个的。
多练几次，熟能生巧，总能搞定。
但还有个最大的问题。
赵大厨迟疑一下，“最后这个鸡粉……”
他还是第一次听说鸡粉这种调料。
鸡肉直接打成粉，味道不腥么。
所以今天这第一锅只敢放一点点，不然怕坏了卤肉。
没想到味道还是不对劲，到底是咋回事儿呢。
“难不成不是把鸡肉打成粉，而是一起煮进去，做成鸡汤？”有人建议道。
赵大厨瞪了他一眼，“就你话多，那人家怎么不直接写鸡汤？非得写个鸡粉啊。”
对方不甘示弱，“那你本事大，你说咋整？”
眼看屋子里吵成一锅粥，李老板气急败坏。
五十块钱打了水漂，买回来一张废纸！
“你们这么多人，干不过一个村姑，还好意思吵架？说出来脸都丢没了！”
“要不咱们去问问那村姑，搞不好咱们都猜错了。”有人嘟囔一句。
这话一说，四周都沉默了。
他们可是洪记啊。
一个村姑卖的卤肉鲜香入味，入口即化。
他们做出来的又硬又柴，还带着一股腥味，压根让人没食欲。
这话要是传出去，脸都得被打肿吧。
“胡闹，”李老板拉下脸来。
昨天的事已经让他脸面丢尽了，今天再找上去，肯定要被那村姑笑死。
“市面上调料就这么几种，她本事再大，不也是个村姑，能琢磨出啥新玩意儿。”
李老板话音刚落。
有个服务员急匆匆跑进来。
“老板，不好了。”
“咋了？”李老板还在气头上。
“那个凉菜摊又来了。”
李老板松了口气。
就这？
还以为多大点事呢。
“……并且这次她还带来了个新品，叫宋黑鸭，客人都被吸引过去了。”
啥？
卤肉的事还没解决呢，又来整新活了。
“不就是只鸭子，算啥新品，我们饭店里大把鸭子！”李老板嘴硬。
众厨子：“……”
这话咋听着有点怪怪的。
那服务员瞪大眼，“不是啊，那鸭子又咸又甜，我从没吃过这种味道。”
“没见过世面，不就是加糖加盐，咱们也能做！”
话虽这么说，李老板心里却拔凉拔凉。
“你们继续琢磨卤肉，不准停，我去看看！”
他甩下一句话，自己拔腿朝门口走。
果然，宋记凉菜摊前生意兴隆。
台面上多了一盘鸭子，应该就是新品。
不少人正争先恐后的试吃。
“老板，你这鸭子咋卖啊。”有人按捺不住了。
“两块钱一斤。”宋晚晚道。
围观人群倒吸一口冷气。
“生鸭子才卖几毛一斤，你这太贵了。”
“做法复杂，成本高，您刚刚也尝了呀。”宋晚晚耐心解释。
确实是这个道理。
“给我来半斤。”有人开了口。
宋晚晚笑呵呵称好递过去。
生意一旦开张，后面就没停过了。
原来准备了三只宋黑鸭，很快就一扫而空。
快收摊的时候，赵光荣气喘吁吁跑了过来。
“你今天咋亲自过来了，”宋晚晚有些好奇，“我刚准备让人把凉菜送过去呢。”
“算了吧，反正我闲着也是闲着。”赵光荣把清单随手递过来。
“给，明天的货。”
宋晚晚看出他的沮丧。
“咋啦？跟吃了炮仗一样。”
赵光荣哼了一声，“你觉得我爸这人咋样？”
宋晚晚：“……”
当着儿子面评价老子。
真是个好问题。
“还行吧，虽然看上去不苟言笑，但绝对是真心疼你的。”
赵光荣没好气道：“他要真疼我，就不会非要逼我读中专了，我都说了自己不是读书的料。”
到底是赵家的家事，自己没法多评论。
看着赵光荣气鼓鼓的表情，宋晚晚笑了一下。
“拿去，特意给你留的半只宋黑鸭。”
赵光荣来了兴致。
天大地大，干饭最大。
没啥比一顿美食更治愈了。
赵光荣随便揪起个鸭腿，咬了一口，眼前瞬间一亮。
还真不错。
“你这做饭手艺哪里学的？洪记的厨子也没你花样多。”
赵光荣几口啃完一个大鸭腿，心情顿时好了不少。
“我好像不生气了。”
“嗯，美食能刺激多巴胺的分泌，让心情好起来。”
“啥子巴胺？”赵光荣没听懂。
但他有钱，从兜里扯出几张大团结。
“给你。”
宋晚晚连忙道：“不用的，大家都是朋友，我送你吃。”
赵光荣却硬塞进她手里。
“我咋能占你便宜。”
再说了，今天他被惹毛了，就是得花他爸的钱。
说完赵光荣昂首挺胸的走了。
宋晗瞪大眼。
“小姑，你说了白送，他居然给钱更多了。”
宋晚晚微微一笑。
“晗晗，这招叫欲擒故纵，学着点。”
宋晚晚开始收摊子。
今天的收入挺不错的，再这样攒下去，很快她就要成百元户了。
宋黑鸭还挺受欢迎的，这样的话，自己以后可以多雇几个人，量走大，这样能挣更多。
家里那么多口人等吃饭呢，不努力不行啊。
宋晚晚正在默默规划职业道路。
“哎哟，今天的生意这么好啊，”李老板从洪记走过来。
宋晗对这个阴阳怪气的男人没啥好态度。
“你又想干啥？我告诉你，以后别想占我们便宜！”
他要保护好宋黑鸭的配方，绝不让人抢走。
李老板冷笑一声，“你放心，今天我不是来占你们便宜的，我是来找你们麻烦的。”
宋晚晚可不会被吓到。
“咋？秘方拿走了，就开始翻脸不认人了啊。”
好意思提这个！
李老板怒气冲冲拿出昨天的纸条。
“分明是你先拿假的秘方骗人！这就是证据，一张纸骗五十块钱，黄贵人见了都要给你下跪。”