腊月清晨，屋外暖阳初升，屋内火炉烧的正旺，一阵阵肉香勾搭众人神志不清，四处张望。
姜若雪刚刚系上围裙，去后厨搅了搅卤水，一掀门帘就被一屋子的人惊到了。
“各位是取暖吗？随便坐就行。”
贾风四处瞅了半天，一见老板出来了，眼疾手快的指着刘二铁的方向问开了。
“他吃的是什么？我也要一模一样的，我有票。”
贾风说的是肉票。
现在虽然买什么都要票，但人是活的规矩是死的，不少人会私下里偷偷高价卖些不要票的肉。
但如果遇到人家拿票的，还是得先紧着有票的人来。
姜若雪在围裙上擦了擦手，也不接贾风手里的票。
“我们卖的是卤羊杂，这客人吃的就是，八毛钱一斤，不要票。”
她算过了，昨天从肉联厂拿了四副羊下水，一共花了两块钱。
一副五毛，再除去柴火和调料人工的钱，一斤八毛已经算是高价了。
她不知道，这会儿肉贵，更别提是料理好的肉。
平时像这种熟食，除了要票之外，有的还会另要点油票。
她卖的这种不要票的卤肉，就是拿上钱也买不了。
“羊杂？”贾风皱起了眉头，那玩意儿他知道，又脏又臭不说，还全是些个心肝肚肺，没什么好吃的。
果然，不光贾风，一些原本等着姜若雪回答的人，一听是羊下水，也失去了兴趣，乖乖找了个空座位，坐着等厂里开门。
刘二铁听见背后的喧哗声，转头瞅了眼人群，半句话都没说继续喝酒吃肉。
开玩笑，他们不要正好，自己还想带回家给老婆孩子都尝尝这好东西。
刘二铁不转头不要紧。
他这一转头，就被正在犹豫的贾风瞅了个正着。
嚯！这人他可认识！
原来刘二铁是厂里出了名的狗鼻子，哪块露了烟气，只要他闻一闻，准能找出来。
因此，虽然他腿上有点毛病，但仍然是钢铁厂的正式职工，和贾风这些人有一样的待遇。
狗鼻子都吃得香，这羊下水肯定洗干净了!
要知道，之前厂里食堂的粥糊熬了点，贾风可亲眼看见了刘二铁说粥里的糊味熏得人吃不下去。
人硬是一口都不肯吃，就着水吃了点馒头。
见了刘二铁，贾风的心算放肚子里了，一撸袖子摘下头上的棉帽子放在桌上，“来二斤！”
“好嘞。”东西都是现成的，姜若雪各式各样的捞了满满两大盘，又找了个小碟子剁了点蒜兑着醋一并端上去。
“这是醋和蒜，羊肚子蘸着吃会更香。”
贾风哪有功夫听姜若雪介绍，满满两大盘肉刚端上桌就吸引了所有人的视线。
热气腾腾的羊肉带着卤制后特有的咸香，再配上辛辣刺激的醋碟，直叫人挪不开眼。
贾风也不客气，要二斤就是怕自己吃不饱，难得遇上这种开荤的好时机。
他一个月工资二十五块，一块六毛钱去外面买肉只能割两指宽的，还全是瘦肉，没一点肥的，哪能有这过瘾。
贾风也不客气，拿着筷子甩开腮帮子就吃。
卤得恰到好处的羊捆肠一口下去滋滋冒油，再蘸上解腻的醋，简直是神仙享受。
贾风开了个头，除了极少数绝对吃不了羊肉的人，其余的大部分人都选择要点尝尝。
少的要一二两，多的也学贾风，来上二斤解解馋。
姜若雪忙不过来，索性连卤锅都端到前面来，省得一趟趟跑。
眼看锅里的羊杂越来越少，刘二铁第一个急。
他也不细细品酒了，放下手中的筷子窜到排队的人那里给自己要了一斤带走。
贾风也反应过来，丢下吃了一半的羊杂，也嚷嚷着要带走。
姜若雪没想过会卖这么好，原本准备卖两三天的羊杂不到半天就卖了个精光，只好敲敲锅边示意卖光了。
贾风没买到剩下的羊杂，只好回去坐下继续吃盘里剩下的。
可嘴里嚼着嚼着，怎么嚼怎么心里不是滋味。
早上吃得这么好，一想到中午的大锅饭他就头疼。
不过贾风机灵，吃着吃着，想出个法儿。
肉没了，汤还有啊！
他把剩下的小半盘肉端到姜若雪跟前，“老板，能来两勺汤吗？”
用来做老卤的汤，一早就被姜若雪专门盛出去了。
剩下的汤被筷子搅动过了，不能留下再用，只能倒掉。
姜若雪正愁该怎么处理，贾风就主动凑过来了。
“可以啊。”姜若雪给贾风盛了满满两大勺汤，汤里还飘着不少碎肉。
见贾风这么做，其他人恍然大悟，纷纷跟着效仿。
这卤汤虽然咸了点儿，可带回去泡饭蘸馒头都行啊，油汪汪的，指定香！
一锅卤汤很快就被分了个精光，恰巧工厂开门，一屋子人很快都走了。
姜若雪找了个空座歇腿，擦了把头上的虚汗。
照这样下去，用不了几天就能把投的本钱全部赚回来了。
“同志您好。”一个身穿工装的青年人推门进来，开口问好，“您是姜若雪同志吗？”
姜若雪快到嘴边的“卖完了”，被自己咽回肚里，起身给人倒了杯茶。
“你好，我是，请问您找我有事吗？”
省城认识自己的人不多，不是车队就是军部，再要不就是肉联厂。
正如她所料，这位小伙子一开口就说自己是肉联厂的。
“我们厂里要准备过年了，今天是最后一次杀羊，一共三十只，于会计让我来问问你要不要羊杂，要的话就三毛一副。”
已经快过年了啊。
这些天来姜若雪一直忙着各种各样的事。
在她不注意的角落，时间悄悄流逝，一眨眼离过年只剩二十多天了。
姜若雪想了想，选择都要，“要，都给我留着吧。”
再有两天就是腊八了，这会儿大伙儿都要忙着过年了，开业也估计没什么生意，不如把羊杂带回去给兵团里的大家尝尝。
反正昨天准备的羊杂已经卖完了，不如关门去逛一逛。
从来了到现在，她还没好好逛过街呢。
说干就干，姜若雪找张白纸写上“回乡过年，暂停营业”的字样，收拾好东西，一锁门，蹦蹦跳跳逛街去了。
姜若雪乐得轻松，却不知道自己卖的羊杂在钢铁厂里掀起一阵不小的风浪。
钢铁厂午饭时间，几个技术部的小伙子照旧躲在食堂角落里吐槽。
“你们猜，今个儿菜里有啥，头发丝还是钢丝球？”
“放屁，我今天看了，阿姨在窗口把东西都挑出去了，我猜今天什么都没有。”
贾风拽得跟二五八万一样，托着自己的铝饭盒啪一下拍到桌子上。
“怎么，贾风你小子今天去国营饭店打包啦？”
一个平头小伙靠近饭盒闻了闻，指着桌上的铝饭盒瞪大了眼睛，“可以啊你小子，都舍得去国营饭店买肉菜！”
好吃是好吃，可那儿的肉菜可是出了名的贵。
尤其是做红烧羊排吕师傅，脾气大得人人皆知，花钱还不一定吃得到。
“国营饭馆儿，那儿哪有我这么好的东西！”贾风用手指挑开饭盒盖，一层厚厚的白色羊油出现。
“你小子不是花光了工资吃不起肉，去人家后厨要了勺泔水吧！”
小平头大声挑刺，指着饭盒笑疼了肚子，其他几人也因为小平头的话，笑得前仰后伏。
“山猪吃不了细糠！你们等着！”贾风抄起桌上的饭盒走到窗口，“姨，给我来一份白米饭！”
“贾风还给自己的泔水配一盒白米饭，不怕糟蹋了粮食！”小平头笑得眼泪都快出来了。