每逢年前，南方每家每户都会熏腊肉香肠。
在熏制前，腌好的肉和香肠都会先风干几天，等表面的水分风干，有些起皱的时候，人们就会找个大炉子将香肠腊肉放到里面熏上半天。
而熏腊肉用的燃料大都会选用新鲜的柏树枝桠，这样熏好的肉吃起来就会带上一股柏树的清香。
以往是在农村，现在在县城里面柏树枝桠可不好弄。
郊区路边虽然有，但是都是路边村民地里面的，要是不打招呼就去砍，那柏树的主人非得把你砍了不可。
有些头脑的村里人就看中了这个商机，把自己家的柏树枝条砍了拿到县城里来卖，虽然也不算贵，五毛钱就能买上一大袋。
可是想想要花五毛钱买这树丫子，又觉得有些划不来，索性就直接换其他的木头熏。
但张有琴十分讲究，其他木头熏的没有年味，硬是花五毛钱买了一大袋回来。
但是家里又没有专门用来熏腊肉的炉子，于是就和楼上邻居搭伙，自己家出柏树枝，邻居出炉子。
顾显秋自告奋勇要去帮忙，但张有琴怕她从来没干过这活，一不小心把腊肉给点燃了，就没让她上手，就让她在一边看着。
也不能怪张有琴谨慎，这实在是有前车之鉴啊。
记得哪年来着，村里住对门的老田家里过年杀了头大肥猪，一家人高高兴兴地全做了腊肉。
可这老田媳妇以前也没熏过腊肉，只听别人说过方法，就半吊子上手了。
结果没控制好火候，让底下燃起明火来了，这一燃起来是一发不可收拾，明火遇到热油，直接把腊肉给点燃了，一家人打了半天火不仅没灭，还越燃越大，直接把肉烧成了焦炭，一年到头直接白干。
张有琴小心看着里面的火星子，一旦有燃起来的迹象就往里面加新鲜的柏枝，这样明火燃不起来，又会产生大量白烟，达到熏制的目的。
但是这也累人，守着的人不能离开半步，不然上面肉出的油滴落下来，一个不留神就把炉子给点了。
张有琴守了半天有些尿急，想着自己就离开一会儿应该不会有事，就让顾显秋看一下，走前还不放心叮嘱了一遍。
等张有琴走后，顾显秋牢记张有琴的话，看到下面有火星子，就立马加树沫子把火压住。
但顾显秋一大把木头沫子下去，火却被打熄了，顾显秋赶紧用嘴吹，可这一吹，火又太大了，那上面的油一滴下来，就燃起了明火。
顾显秋慌得不行，又赶紧撒一大把木头沫子进去，然后火又熄了。
如此反反复复好几遍。
等张有琴回来的时候，过去一看是又好气又好笑。
一旁柏枝和木头沫子所剩无几，而炉子里全被塞满了，火都快熄灭了。
事情朝着张有琴从未设想过的方向发展，不过好在只是火熄了，没有燃起来。
张有琴赶紧拿火钳把里面的柴掏出来，一阵捣鼓炉子这才又燃了起来。
“妈......”顾显秋有些不好意思，但是自己在做东西这块确实没什么天赋。
张有琴叹了口气：“没你的事了，一边玩去吧。”
唉，让这倒霉孩子帮忙，真是越帮越忙。
被嫌弃的顾显秋刚回到客厅，就被顾锦书逮住让去做套卷子。
“你还有没有人性？”顾显秋发出灵魂拷问，顾锦书哪哪都好，唯独在监督他学习上，无情得就像那无情判官，丝毫没点人情味儿。
顾锦书对顾显秋的怒吼置若罔闻，把试卷和笔摆到顾显秋面前，然后自己也拿了相同的卷子坐在顾显秋旁边刷刷写起来。
顾显秋敢怒不敢言，只能认命做题。
这次顾锦书给的试卷是很有难度的，特别是最后几个大题，顾显秋费了好大劲才想出来。
等顾显秋做完的时候，顾锦书早就做完了，正在对着答案改错题。
这套卷子是顾锦书放假前专门找数学老师要的，看到学生如此热爱学习，数学老师当然毫不犹豫，而且一给就是好几沓。
不只数学，顾锦书找了每一位老师要了试卷，当然每位老师都给了试卷，有些老师害怕不够，甚至亲自出了题让顾锦书回家做。
果然，三好学生就是老师的心肝宝贝谁都比不过。
等顾显秋做完，顾锦书认真看了，只错了最后一个大题，其他全对，还算不错。
不过就算是这样，顾锦书还是让顾显秋把错题又做了遍增长记性。
和老师比起来真是有过之而无不及啊，顾显秋心里默默吐槽。
这边刚做完，那边顾招娣就和好了饺子馅，喊着大家都去包饺子。
虽然这边是南方，但过年还是有吃饺子的传统。
今天的饺子做的是猪肉白菜馅的，最为常见也是大家最爱吃的饺子馅。
顾显秋包饺子，属于那种只能把馅包进饺子皮里面不露出来，但是要捏什么花样的话，那就难为她了。
“包得真丑。”顾锦书看着那几个毫无形状的饺子，和周围圆鼓鼓的饺子形成了鲜明对比，满脸嫌弃。
“能吃就行！”顾显秋不服气地反驳道，凭什么就她一个人包得最丑啊！
顾招娣包得又快又好也就罢了，连那顾大有和顾锦书都两只手一捏就是一个圆鼓鼓的饺子！
顾显秋今天第二次有了挫败感，除了她以外怎么人人都那么能干？
算了算了，大过年的，不要这么为难自己，顾显秋这样安慰自己。
话不说多时，张有琴那边喊人去拿腊肉香肠回来，现在已经熏好了。
顾显秋嫌弃自己饺子包的不好看，就屁颠屁颠跑去装腊肉回家。
本来也就二十斤，两人抬着盆就回来了。
之后在张有琴的指导下，顾显秋将熏好的腊肉香肠一条条排列整齐晾在阳台上，正好能让风吹到。
今年过年虽说其他山珍海味、大鱼大肉没有，但是白菜猪肉饺子是管够的。
饺子端上桌一人一大盘，还没开动，大妞闻到香气就已经口水直流了，但良好的教养让她忍住了，只是不断吞咽口水。