说罢，徐念将手中的木盘放在桌上，分别将果汁放到他们身前，然后微微一礼，转身准备离去。
这一幕让沈卓等人有些发愣，没想到在这小酒楼中，除了方才的那女子，还能见到如此清新脱俗的女子，这小小的永和街中还真是卧虎藏龙啊！
谈话间，拿起身前的果汁，是用竹子制成的器皿，上面贴心的设计了个盖子，插着同样用竹子制成的吸管。
几人试着将吸管放到口中，一吸，顿时果汁浓郁清爽的口感在口中化开，实在是太新奇了，三人或多或少的不由赞叹。
不一会，宋长欢带着伙计，将食材都端进雅间，将桌上的烧烤架子取出，往底上的炉子中加入炭火，将烤架放了回去。
随着炉子升温，烤架上慢慢有了温度，便食材放了上去，刷上油，不一会羊肉的香味便弥漫在屋中。
这酒楼原本的设计就做好了通风，只要打开一边的窗户，烧烤时产生的烟雾便随着风道往顶上去了，屋中倒也没有烟熏雾绕的情况。
伙计给他们面前都个放上了小碟子，筷子，以及不同的蘸料。
宋长欢将烤好的东西都放到他们面前一个更大的碟子中，“几位尝尝看。”
沈卓等人皱了皱眉，“嘶，这怎么和，和外边的不太一样啊？”
这个嘛，宋长欢笑了笑，“这烤法虽不同，但味道都是一样的，另外几位面前的蘸料，可根据你们个人喜好，咸淡可自己搭配，岂不更好？”
“原来如此，原来如此，”沈卓几人恍然，连忙拿起筷子，夹了烤好的东西，在各自的蘸料中蘸过。
放入口中，果然，根据个人口味调制的蘸料，吃起来也比外边的口感好上许多，吃着也越发的香了，不由连连夸口。
宋长欢又给他们烤上了蔬菜等食材，这雅间针对的就是，自然是要不一样些的。
直到招待完沈卓几人，将他们送出门前，也还在连连夸口，“这烧烤果真是个新鲜玩意，下次还来。”
“对了，这是本店的优惠卷，只有试营业期间进店顾客才会发放，客官下次来的时候可凭此卷打七折优惠。”宋长欢送出优惠卷。
几人一听，还有这种好事，连忙接过。
“几位慢走！”送走几人后，宋长欢舒了口气.....
......
大诏虽没有实行宵禁，但差不多十点左右，永和街已经没什么人了，送走店里最后一桌客人。
宋长欢拖着疲惫的身体来到柜台旁，徐念正在拨着算盘，也略有些疲惫之意。
“徐姐姐可还习惯？”
闻言，徐念抬头，微微点了点，“还好。”
那就行，宋长欢还怕她不习惯，虽然是第一天开业，店里还是有不少人的，大多因为好奇而来。
由于是第一天试营业，大伙都不太熟悉工作环境，有些手忙脚乱。
有时忙不过来，徐念也会帮着榨榨果汁，收拾餐桌什么的。到没想到那些东西她只看一遍就学会了，学习能力挺强。
“对了，咱们今天的营业额怎么样？”这是宋长欢最担心的，别的不怕，就怕亏钱。
“营业额？”徐念有些没听懂。
“就是收入，有没有亏钱？”宋长欢期待的看着她。
徐念点点头，在算盘上拨了会，“今天共收入八两七钱三十二文，除去食材成本净赚二钱五十文。”
“啊，怎么这么少.....”
听到她说出数字后宋长欢一愣，这连工钱都不够。
怎么和想的有点不一样，她以为的最少有个几十两的。
果然，还是写书来的快，这要攒到猴年马月去，要是一年攒不够一千两，她这房产证就要得交出去了。
看她耷拉着眼，好似有些失望，徐念抿了抿唇安慰道，“因为都是半价出售，几乎接近于成本，还能盈利已经是很好了。”
闻言，宋长欢一拍脑门，一着急差点忘了这事，都忘了是她定的半价，这么说，那她这店也不是没有希望。
“话说，欢儿，这半价出售是为何，若是一直这样下去的话，就真得亏钱了。”
说道这个，宋长欢来兴趣了，半价出售，就涉及到打广告了，目前她们店铺刚刚开业，很多人还不知道这是个什么，只能靠口口相传。
试营业的目的，一是为了打波免费广告，让大众所知晓，二是可以看出店中的不足之处，在正式开业前可以进行整改。
再是店中伙计以及宋长欢这个大股东都是转行而来，对开店方面的了解也不是很多，通过试营业来发现其中问题。
才好将人员调配的更加合理，既保证了顾客的服务，又保证了伙计们在做好自己的事后，一天后下来也不会觉得那么累。
说道这个，宋长欢才想起来，她们这店有七个人，按理来说应该人员都够用了才是，为什么她会觉得这么累啊.....
“原来如此，没想到欢儿你竟考虑到了这么多，”徐念之前也没太接触过这些，只有时会在他爹的店铺中帮忙算算账什么的。
确实有时会因为人员调配的问题，造成明明一点活，一堆人做的情况，听宋长欢这么一说，也从中摸索出了自己的一些想法。
“其实，欢儿，你知道你为什么这么累吗？”
“为什么？”宋长欢揉着酸痛的腰，索性趴到了柜台上，先前刊印那些书也没这么累。
“因为人员没安排好，”今天徐念在柜台这也看到了，宋长欢是一天跑上跑下，伙计们也是一天跑上跑下，看似是在忙碌，实际都是再做无用功。
原本负责收拾桌子的，一会跑去送菜，一会跑来榨汁，一会又忙着招呼客人。
这每个人都不再自己的岗位上，就导致了他去做别的事后，必须又得有一个人来做他所做的事，这能不累吗。
“那个阿钱做事机灵，便让他负责招呼客人即可。阿建做事稳重，可以让他试着接手烤架上的事，风行的话就负责采买事宜。
阿文阿林他们两个老实，做事细心，就负责收拾桌椅，在后厨做洗拣这些，另外你这宋老板就负责有贵客来的时候，招呼贵客便可。
这样人人都在自己的岗位上，既不乱套，又井然有序，也不会这么累，你看这样可行？”